Донер кебаб – это пласты нежного бескостного мяса, приправленные специями. Их нанизывают на вращающийся вертикальный металлический стержень так, чтобы получился столбик в виде большой шишки, и жарят вблизи раскаленных углей, медленно поворачивая этот столбик. Таким образом, мясо обжаривается на гриле до румяной корочки. Повар срезает поджаренные края острым длинным ножом, и получившиеся тонкие полоски сочного жареного являются главным компонентом этого блюда.

этаж
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • p
zoom
  • +
  • -
свернуть